U.lab

Standort:

Seoul

Bescheiden und fokussiert – ein Ort huldigt der Backkunst

Die Bäckerei MAYBELL in Seoul ist eine Institution. Als Jung Woong eine neue Filiale plante, wollte er einen Raum schaffen, in dem er bis zum Ende seiner Tage Brot backen kann. Das von U.lab geplante Gebäude und Ladengeschäft ist deshalb nur auf diesen Zweck ausgerichtet, und von der Raumaufteilung, den Farben und Materialien bis hin zum Lichtkonzept erzählt jedes Detail von der Geschichte des Brotbackens.

Red Dot über U.lab

Die Bäckerei MAYBELL bietet hauptsächlich Schrotmehlbrote an. Ein Raum, der zu solch einem Brot passt, sollte eher dunkel und bescheiden sein als hell und anspruchsvoll.

Jong U Kim

Ausgezeichnet in

Spatial & Retail Design

Ausgezeichnete Projekte 2024

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MAYBELL

Für diese Bäckerei wurde ein rauer, rustikaler Look gewählt: An der Fassade wurden von Hand geformte und gebrannte Keramikfliesen verwendet, innen warmgewalzter Stahl. Die linke Außentür öffnet sich automatisch und lenkt Kunden an den Brotregalen vorbei zur Theke, hinter der sich der Backofen befindet, was eine behagliche Atmosphäre schafft.

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