Vermicular Oven Pot 2 ist eine Topfserie aus emailliertem Gusseisen, deren optimierte Formgebung Material und Gewicht reduziert, während sich die Wärmeeffizienz und das Kochergebnis verbessern. Deckel und Topf sind mit einer Abweichung von lediglich 0,01 mm so präzise verarbeitet, dass die dichte Versiegelung ein Kochen von Suppen ohne erneute Zugabe von Wasser ermöglicht. Fleisch kann bei hohen Temperaturen angebraten und gleichzeitig im eigenen Saft gedünstet werden. Das fertige Gericht ist knusprig und saftig zugleich.
Begründung der Jury
Die Topfserie Vermicular Oven Pot 2 basiert auf einer bemerkenswerten Gestaltungsleistung, die das Kochen, die Benutzerfreundlichkeit und die Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt.
Credits
Manufacturer:
Aichi Dobby Ltd., Nagoya, Japan
In-house design:
Tomoharu Hijikata, Mina Orihashi, Takayuki Fujita, Yutaro Ota
