Der Musui-Kamado kombiniert den Musui, einen emaillierten, gusseisernen Topf mit einer in japanischer Handwerkskunst gefertigten Präzisionsdichtung, mit der Kamado. Letztere ist eine Induktionsheizplatte, die einem traditionellen japanischen Herd nachempfunden ist. Für eine perfekte Wärmeverteilung und präzise Temperatursteuerung nutzt Kamado neue Heiztechnologie. Das innovative Gerät unterstützt unterschiedliche Gararten wie Braten, scharfes Anbraten, Langsamgaren, Schmoren etc. Für präzises Garen kann die Temperatur zwischen 30 und 95 Grad Celsius in 1-Grad-Schritten eingestellt werden.
Begründung der Jury
Der Musui-Kamado verbindet auf gelungene Weise traditionelle japanische Elemente mit neuen, das Kochen vereinfachenden Technologien und bietet eine große Bandbreite an Garmöglichkeiten.
