Die handgeschliffenen Klingen dieser Küchenmesser sind außergewöhnlich scharf und von einem wellenförmigen Damastmuster gekennzeichnet. Stark kohlenstoffhaltiger VG-10-Stahl macht die Klingen lange haltbar. Das vollständige Set umfasst die traditionellen asiatischen Fisch-Schneidemesser. Dank der Griffe aus afrikanischem Ebenholz liegen die Messer komfortabel in der Hand. Nach dem Gebrauch bieten die maßgefertigten Messerscheiden aus dun-klem Walnussholz sicheren Schutz.
Begründung der Jury
Eine ansprechend asiatische Ästhetik prägt dieses Küchenmesser-Set, wobei insbesondere der Klingenschliff die gehobene Qualität untermalt.
Credits
Hersteller:
Cangshan Cutlery Company, Chino, Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika
In-house design:
Cangshan Cutlery Company, Chino, Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika