GUINNESS Nitrosurge ist eine Art Bierzapfanlage für den Privatgebrauch, die das Problem löst, dass der hohe Stickstoffgehalt eines Guinness-Bieres normalerweise eine komplexe Zapfanlage erfordert. Der Zapfaufsatz wird dafür auf die Bierdose aufgesetzt. Beim Umschütten ins Glas werden mittels einer speziellen Technologie Ultraschallwellen durch das Bier geschickt, wodurch Stickstoffblasen erzeugt werden, die dem Schaum des Bieres die richtige Textur verleihen.
Begründung der Jury
Dank einer neuartigen Technologie stellt GUINNESS Nitrosurge eine einfache Lösung dar, um Bier zu Hause in Gastronomiequalität zu trinken.
Credits
Manufacturer:
Guinness, Dublin, Ireland
In-house design:
Steve Gilsenan, Siobhan Hamilton, Luca Lupini
Design:
Dolmen Design and Innovation, James Ryan, Gerald Gillen, Haris Velagic, Dublin, Ireland
