Fissler bionic

Das Schmieden von Klingen ist eine der wenigen alten handwerklichen Traditionen, die sich bis heute erhalten haben. In manueller Feinarbeit entstehen dabei auch Messer von höchster Präzision und Schärfe. Das Fissler bionic ist ein solches vollständig von Hand gefertigtes Messer, welches vielfältig in der Küche verwendet werden kann. Es zeigt einen harmonisch anmutenden Schwung und liegt gut austariert in der Hand des Nutzers. Eine besondere Sorgfalt erfährt die Bearbeitung seiner Klinge, welche überraschenderweise nach dem Vorbild des Aufbaus eines Biberzahns geschieht. Der Zahn eines Bibers ist aus zwei Schichten aufgebaut, die sich unterschiedlich abnutzen. Daraus resultiert, dass das Zahnprofil immer eine Kante behält, welche ebenso funktioniert wie die Kante eines scharfen Steines. Diesen Effekt imitierte die Gestaltung des Fissler bionic durch die Anbringung einer sehr scharfen High-Tech-Beschichtung auf der Vorderseite der Klinge. Das Ergebnis ist ein Messer, welches sich immer wieder von selbst schärft. Diese langlebige und für den täglichen Gebrauch komfortable Eigenschaft wird bei dem Fissler bionic ergänzt durch eine spezielle Art des Polierens, die es zusätzlich vor Korrosion schützt. In einer harmonischen Einheit von Tradition und Hightech entstand so ein Messer mit hervorragenden Eigenschaften, welches lange Zeit als ein effektives und zuverlässiges Werkzeug dient.