Joule ist ein sehr kleines, leistungsstarkes Gerät zum Sous-vide-Garen. Durch schnelles Aufheizen und eine präzise Kontrolle der Wassertemperatur erzielt Joule optimale Ergebnisse. Mithilfe der begleitenden Smartphone-App und einem „Visual Doneness“-System kann der Nutzer schon vor Beginn des Kochvorgangs auswählen, wie das Gargut am Ende aussehen wird. Die Steuerung des Geräts via App hat zudem den Vorteil, dass der Hersteller Joule über Updates aktualisieren kann, um es stetig zu verbessern. Das Gerät selbst ist glatt, dicht und lässt sich einfach reinigen.
Begründung der Jury
Eine schlanke, streng zylindrische Formgebung prägt die minimalistisch-elegante Ästhetik des Sous-Vide-Garers. Die Bedienung über die ausgereifte App trägt zu einem positiven Nutzererlebnis bei.
Credits
Hersteller:
ChefSteps, Inc., Seattle, Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
