Das Schmoren von Gerichten ist in China eine Kochmethode, die seit der Bronzezeit angewendet wird. Noch heute ist sie auf dem Land weit verbreitet, aber auch aus vielen modernen Küchen in den Großstädten nicht wegzudenken. Der Bei Shan-Ceramic Slow Cooker verbindet zeitgemäßes Design mit traditionellen Elementen. So ist der Deckel mit an Hügel erinnernden Erhöhungen gestaltet, aus denen beim Kochen der Dampf entströmt. Die prägnante Linienführung im Deckel- und Griffbereich erinnert an traditionelle chinesische Landschaftsmalerei.
Begründung der Jury
Dieser Kocher überführt eine traditionelle Art des Kochens mithilfe einer minimalistischen Gestaltung und unter Einsatz neuer Technologien in ein zeitgemäßes Produkt. Einen schönen Akzent setzen die markanten Dampfauslässe.
Credits
Hersteller:
Joyoung, Small Appliance Enterprise, Hangzhou, China
